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En famille ou entre amis, un lieu de vie convivial. La bonne humeur et le professionnalisme règnent ici, toute l’équipe est aux petits soins, prête à rendre vos moments inoubliables, côté cuisine les mêmes règles.
Les réservations se font uniquement par téléphone.
L’esprit tendance d’Eugène Bain de Mer » est innovant et créateur en matière de goût. C’est un projet qui tient, tant au terroir qu’à la fraîcheur des produits.
Voyage garanti à travers des plats « World cuisine » inventifs et originaux.
En famille, entre amis ou tout simplement en pause-déjeuner, c’est l’endroit où vous allez aimer être.
« Eugène Bain de Mer » c’est aussi, du raffinement et beaucoup de simplicité. Une invitation au rêve dans une déco toute particulière, réfléchie, harmonieuse ou chaque détail a été pensé pour votre bien être. Un délicieux mélange entre le salé sucré. Des compositions culinaires électriques et inventives mariant esprit de tradition, d’innovation et de modernité. Des repas savoureux, mais également la possibilité de prendre un verre à l’ombre des parasols sur les transats face aux îles-d’or…
Passer un moment agréable au bord de la mer sur la plage de l'Ayguade à Hyères
Profitez de nos transats au bord de la mer !
AU 04 94 38 93 21
« Après plusieurs années d’exploitation, vous êtes toujours aussi nombreux à nous poser régulièrement la même question : Qui est donc « Eugène » ?
Aujourd’hui nous levons le voile, en essayant le plus adroitement possible de vous livrer sa véritable histoire.
« Eugène bain de mer » restaurant Hyèrois, a vu le jour un 1er juillet 2018 sur la plage de l’Ayguade à Hyères.
Elégant et discret, il est bon de savourer en ces lieux, de délicieux cocktails face aux îles d’or… Un vrai bonheur… ou presque.
Une de ces îles pourtant a connu au XIX siècle un destin assez tragique oublié dans nos mémoires.
Dans les années 1860, « L’île du Levant » ne ressemblait pas au lieu paradisiaque que nous connaissons tous aujourd’hui.
En réalité, « Le Levant » était un pénitencier qui a connu une courte
mais dramatique existence dans l’histoire du traitement de l’enfance défavorisée. Il est bon de connaître ces récits d’enfants maltraités.
On peut, à juste titre se demander pourquoi « les biens -pensants » de l’époque ont infligé de telles horreurs à ces pauvres gamins déjà accablés par le malheur ?
En février 1861, un convoi d’une soixantaine d’enfants de 5 à 21 ans sort de la prison de la Roquette à Paris.
Leur destination : la plus sauvage et la plus belle des Îles d’Or… « Le Levant ». Ils seront les premiers pensionnaires de la « colonie agricole de Sainte-Anne ».
Qui est Eugène ?
En autorisant les bagnes privés pour mineurs, l’empereur « Napoléon III » entend débarrasser les villes et les campagnes des innombrables gavroches, vagabonds et orphelins qui les peuplent.
L’un des plus jeunes d’entre eux se nomme « Eugène Gay », né à Allos dans les Basses-Alpes et malheureusement décédé le 25 octobre 1863 à l’âge de 10 ans.
En 1855, « l’île du Levant » est rachetée par le comte « Henri de Pourtalès », qui par manque de main d’œuvre, instituera dès 1860, après autorisation, une colonie pénitentiaire agricole qui fonctionnera pendant 27 ans!!!
Ces enfants utilisés en réalité comme des bagnards, sous prétexte de les rééduquer, vont constituer la bande des « Vulnérables » qui défendra les plus fragiles.
Ensemble, ils survivront aux brimades, privations et mutineries qui se multiplieront. La première fois que nous nous sommes posés sur la plage de l’Ayguade,tous ces souvenirs sont remontés dans notre mémoire.
Avec « Claude Gritti » l’auteur du superbe livre « Les enfants de l’Île du Levant » ils nous a paru évident de faire revivre le souvenir de ces petits bagnards en nommant notre établissement « Eugène ».
Aujourd’hui une centaine de jeunes forçats reposent au cimetière de l’île, tout comme la stèle qu’il leur a été érigée. »
N’oublions jamais ….