Menu du Restaurant - Eugene Bain de Mer

La Carte

Le Chef de Cuisine et sa brigade, sélectionnent des produits frais, artisanaux et locaux avec agilité et précision, pour vous offrir une qualité à la hauteur de leurs engagements

Nos Tapas

Planche de charcuterie corse et fromages italiens

32€

Bocal de rillettes de saumon, ail et fines herbes, pains grillés

20€

Pesto d'avocats et ses chips tortillas

21€

EUGÈNE BAIN DE MER

Nos entrees et Salades

Salade de tentacules d'encornets géant

25€

Salade Fraicheur : Roquette, feta, olives, oignons rouges, tomate

26€

Salade César : romaine, poulet croustillant, croûtons , oeufs, copeaux de grana, sauce césar

24€

Carpacio de tomates anciennes et melon, burrata, pesto

24€

EUGÈNE BAIN DE MER

Nos Tartares

Tartare de thon au gingembre et citron vert

25€

Tartare de saumon à la mangue

24€

Tartare de boeuf italien, Copeaux de grana, tomates séchées, pesto

26€

Tartare de boeuf espagnol , Chorizo, poivrons, jaune d'oeuf, moutarde à l'ancienne

26€

EUGÈNE BAIN DE MER

Nos Plats

Onglet de boeuf Angus : Environ 220g, échalotes confites, sauces en supplément (2€)

28€

Mi-cuit de thon sauce vierge , écrasé de pommes de terre et légumes rôtis

32€

Poisson entier rôti ( selon arrivage ), écrasé de pommes de terre et légumes rôtis

35€

Burger du chef: Steak, échalotes confites, tomate, lard fumé et gorgonzola

28€

Pasta alle Vongole

28€

Tous nos tartares, viandes et burgers sont servis avec des frites maison

EUGÈNE BAIN DE MER

Nos Deserts

Verrine façon tarte au citron

10€

Tiramisu au Nutella et spéculos

9€

Mousse au chocolat noir

9€

Soupe de fraise à la menthe

9€

Café gourmand

14€

Nos Creations Alcoolisees !

3 Boules de Glace

La John Lemon

Sorbet Citron, Zeste de citron vert, Limoncello

14€

L'After Eight

Glace Menthe/Chocolat, Get 27

14€

La Belle Hélène

Sorbet Poire,Glace Chocolat, Sauce Chocolat chaud, Muesli chocolat,Poire Williams, Poire au sirop, Chantilly Maison

14€

La Collobrière

Glace Marron,Glace Vanille, Éclat de marron, Crème de marron, Crème de Châtaigne, Chantilly maison

14€

Nos Creations 3 Boules

La Cookine

Glace chocolat,Glace Noisette,Glace Nutella, Éclat de cookies, Sauce Chocolat, Chantilly maisony

12€

La Fraise

Sorbet fraise, Glace vanille, Jus de fraise, Meringue, Fraises fraîches,Chantilly Maison

12€

La Cafetière

Glace Café,Glace Vanille,Glace Noisette, Double Expresso, Chantilly maison

12€

La Fresh

Sorbet Pêche,Sorbet Mangue,Sorbet Ananas, Purée de fruits de la passion, Crème de Coco, Zeste de citron vert

12€

Nos Sorbets

Fraise, Citron, Framboise, Pomme verte, Ananas, Pêche, Mangue, Poire

12€

Nos Crèmes Glacées

Vanille, Chocolat, Café, Coco, Menthe/chocolat, Caramel fleur de sel, Noisette, Pistache, Nutella, Marron

12€

Faites vos Creations !

La boule au choix

3€

Chantilly Maison

2€

Alcools : Get 27, Vodka, Limoncello, Poire williams, Baileys, Crème de Châtaignes

5€

Sauce Chocolat chaud

2€

La Creperie !

La juste sucre

3€

La citronnée : jus de citron et zeste de citron vert

3,50€

La chocolatée : chocolat coulant maison du chef

4€

La Nutella

4€

La caramel beurre salée

4€

La fruitée: confiture d'abricots ou fraises

4€

L'incontournable au Grand Marnier

5€

Rendez Votre Crêpe Encore Plus Gourmande !

Boule de Glace artisanale au choix

3€

Chantilly Maison

2€

EUGÈNE BAIN DE MER

Menu Petites Sardines (Max 12 Ans)

16€

Steak ou Aiguillette de poulet

Servi avec frites ou pâtes

Sirop

Galace 1 boule ou Bonbons

EUGENE BAIN DE MER

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